marina menezes

Vitamina Vegana Rosa

20 janeiro 2015 by admin

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Meus sonhos têm sido povoados por campos de um verde infinito salpicados com as cores vivas das frutas vermelhas. Trilhas separam uma plantação da outra com espaço suficiente para andar carregando uma grande cesta de palha. Meu vestido arrasta no chão enquanto sento de joelhos para colher os morangos abrigados pelas folhagens. O aroma inebriante me faz fechar os olhos por alguns minutos e entrar numa outra espécie de fantasia.

Verão ou inverno, meu corpo sempre parece pedir por mais morangos frescos. Bom mesmo seria se sonhos se materializassem e eu pudesse colher as frutas durante o ano inteiro. Orgânicas, por favor!

Hoje (porque eu não consigo aguentar até agosto!) eu vos deixo com a minha última invenção: Vitamina Vegana Rosa, boa para o corpo e para a alma.

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2 xícaras de morangos

2 xícaras de bebida de aveia

4 tâmaras sem caroço

6 cubos de gelo

1/4 xícara de castanhas de caju

1. Coloque as castanhas, tâmaras e 1 xícara da bebida de aveia no liqüidificador e misture.

2. Adicione o restante dos ingredientes e misture novamente.

3. Aproveite!

 

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Escolha o Amor

09 janeiro 2015 by admin

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Eu sou a pérola dentro da concha. Eu esperava que você reconhecesse a minha beleza apenas olhando para a superfície. Levantei muros tão altos quanto árvores que beijam o céu e me vi frustrada quando não consegui alcançar o outro lado. Meu potencial era limitado apenas porque eu acreditava ser. Eu queria amar, mas cresci imune ao sentir. Eu posso ser a pérola de uma concha aberta. O coração que estiver pronto para sentir a minha beleza irá sentí-la sem reservas. Minha distância estava disfarçada como coragem quando ela era apenas medo.

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Mini Guia de Receitas Saudáveis para o Natal

18 dezembro 2014 by admin

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Nessas últimas semanas eu preparei um pequeno guia com receitas deliciosas e nutritivas para serem feitas nesse feriado. A ideia inicial era publicar apenas no blog, mas achei que seria mais conveniente condensá-las num PDF. Espero que vocês gostem!

Assistam ao vídeo promo nesse link: Vídeo

Baixem o PDF clicando aqui: Receitas de Natal

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Biscoitos das Estrelas

11 dezembro 2014 by admin

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Esse natal eu escolhi presentear aqueles que moram no meu coração com mimos culinários. Não só porque presentes caseiros carregam um significado especial, mas também porque eu não queria participar da nossa tradição consumista dessa época do ano.

A receita desses biscoitos foi uma das primeiras que eu decidi fazer. Eles são deliciosos, com uma textura ótima e, como sempre, muito saudáveis. Eu utilizei fôrmas de estrelas pequeninas, pois eles são bem encorpados. Você pode utilizar o topo de um copo na falta das fôrmas.

A configuração do meu forno é um pouco diferente, então pode ser que as temperaturas difiram. Na dúvida, coloquei a temperatura do meu mesmo, mas lembre-se de checar frequentemente. Eles queimam facilmente, pois assam em menos de 10 minutos.

O plano desse dezembro é te levar numa viagem degustativa entre variadas receitas com tema natalino. Estou muito contente de poder compartilhar as minhas criações com você e, quem sabe, te ajudar a manter a dieta maravilhosamente saudável. Com o fim do canal Cozinha da Mari, terei mais tempo para criar e ainda mais delícias para fazer. Às vezes algumas coisas tem que acabar para abrir espaço para outras ainda melhores.

Com amor,

Marina

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2 xícaras de chá de castanha de caju

1/2 xícara de chá de cacau em pó orgânico

2 colheres de sopa de óleo de coco

1/2 xícara de chá de agave

2 colheres de chá de extrato de baunilha

1/2 colher de chá de sal

1. Pré-aqueça o forno na temperatura de 260°C.

2. Coloque as castanhas no processador e bata até que fiquem bem moídas.

3. Adicione o cacau em pó e bata algumas vezes até que a mistura pareça com migalhas de pão.

4. Adicione todos os outros ingredientes até bem incorporados. Se a mistura grudar na ponta dos seus dedos quando pressionada, é porque está pronta.

5. Pegue a massa e estenda com cerca de 1/4 de polegada no papel manteiga.

6. Você pode usar o topo de um copo para cortar em pequenos círculos ou utilizar as fôrmas.

7. Ponha os biscoitos numa bandeja com papel manteiga e coloque no forno por 8 minutos, checando na metade do tempo. Estarão bons quando as pontas começarem a dourar.

8. Mantenha num recipiente hermético na geladeira por 3 semanas.

Aproveite!

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